Кулінарний рецепт

Курячі серця в сирному клярі

(81 відгуків)

Кухар
Катерина Мінько

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Смачна закуска до пива! Підійде і до міцніших напоїв. Здорово сидіти біля багаття і макати серця в клярі в соєвий соус. Спробуйте і Ви не розчаруєтеся!

Показати більше Показати менше

Для приготування рецепта курячі серця в сирному клярі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вода	100 мл
Зелень	0,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1 скл.
Перець червоний пекучий	0,5 ч. л.
Приправа	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Серця курячі	400 г
Сир твердий	80 г
Сода	1/3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування курячі серця в сирному клярі з фото та порадами

Курячі серця розморозити і зварити в солоній воді до готовності. Наприкінці варіння насипати червоний мелений перець, петрушку, кріп для гостроти та аромату сердець.
Приготувати густий кляр – борошно, сир, вода, яйце, сіль, сода, приправа, перець. Налити в невелику каструльку олію та довести до кипіння. Серця занурити в кляр і двома виделками викладати в киплячу олію. Вогонь іноді зменшувати і додавати, щоб не підгоріло.
Тісто золотисте та повітряне.
З соєвим соусом сирні серця дуже смачні!
Сирні, гостренькі та ароматні серця, це дуже смачно з пивом! Я пиво не п'ю, але гість, що прийшов на запах серця в клярі, про це сказав саме так.
Частуйте! Смачного!