Млинці з м'ясом та рисом

• 

  У глибокій мисці змішати молоко, воду, яйця, олію, цукор, сіль, соду і борошно, добре збити, щоб не було грудочок. Поставити тісто в холодильник щонайменше на 1 годину.
  М'ясо відварити, додавши у воду лавровий лист, перець запашний і чорний горошком, бульйон від м'яса не виливати, він нам ще знадобиться.
  Потім м'ясо перекрутити на м'ясорубку, додати рис, сіль та мелений перець за смаком, потім долити трохи м'ясного бульйону, щоб начинка не була сухою (приблизно 50 мл), але й дуже багато наливати не варто.

• 

  Тісто ще раз добре збити, випекти тонкі, ніжні млинці, обсмажуючи до золотистого кольору з одного боку, другу обсмажити зовсім небагато. Готові млинці змащувати трохи вершковим маслом з підсмаженого боку.
  

• 

  Потім млинці начинити начинкою (приблизно по 1 ст. ложці), загорнути конвертиком.

• 

  Я складаю млинці в каструльку, зберігаю в холодильнику, підсмажую на олії до золотистого кольору в міру необхідності.
  Так можна наготувати млинців про запас і у вас завжди буде готовий сніданок або вечеря.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар