Мариновані огірки з журавлиною

• 

  [color=green][size=18 ]Експерементальний рецепт № 1 [/size][/color]
  І так насамперед миємо банки та огірки. Банки я ще обдала окропом (але це не обов'язково).
  У чисті банки укладаємо огірки з журавлиною (начебто перешаровуємо). Далі користуємося 3-кратною заливкою.
  

• 

  Потрібну кількість води потрібно відміряти, я зазвичай заливаю воду в банки літровим кухлем і вважаю скільки води потрібно. Т. к. у нас за рецептом сіль, цукор і оцет йде з розрахунку на 1 ЛІТР ВОДИ! Доводимо воду до кипіння і заливаємо огірки в банці і залишаємо хвилин на 5-10.
  Далі зливаємо в каструлю, знову доводимо до кипіння та заливаємо огірки, залишаємо хвилин на 5-10.

• 

  Зливаємо вдруге, ось після цього тільки починаємо готувати маринад. У цю воду додаємо сіль, цукор і, за рецептом, оцет.
  Але я оцет ніколи не кип'ятжу. Тому я ту кількість оцту, яка потрібна, просто порівну додаю банки.
  Доводимо вже наш маринад до кипіння і...

• 

  Заливаємо огірки, вже останній 3 рази, щільно закочуємо кришками, перевертаємо до повного остигання.

• 

  Ось такі огірочки вийшли.
  Про свої враження (а можливо зміни та доповнення) я напишу, коли банку буде відкрито.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук