Кулінарний рецепт

Карапулка

Name: Карапулка
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Кубинська
Ingredients: Бульйон 0,8 л; Вершкове масло 1/3 пач.; Ковбаса 200 г; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 4 ст. л.; Перець болгарський 1 шт; Ребра свинячі 300 г; Рис 400 г; Сіль 1 шт; Сир твердий 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Шинка 200 г

(12 коментарів)

Кухар
Даря Лупінос

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Карапулка за своєю суттю – солянка. Кубинська кухня дуже ситна, калорійна і, безперечно, дуже смачна

Для приготування рецепта карапулка необхідні ці інгредієнти

Бульйон	0,8 л
Вершкове масло	1/3 пач.
Ковбаса	200 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Ребра свинячі	300 г
Рис	400 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Шинка	200 г

Покроковий рецепт приготування карапулка з фото та порадами

Розтопити вершкове масло
Приготувати бульйон (у мене бульйонний кубик)
Змішати з бульйоном розтоплене вершкове масло|мастило|, 4 столові ложки рослинної олії
Рис промити, перекласти в казанок (або інший улюблений посуд)
Дрібно нарубану цибулю відправити на сковороду, обсмажити
І ковбасу
З свинячих ребер зрізати жир, додати у сковороду. Все як слід обсмажити
До готового гарячого рису додати 2 сирі яйця
Перемішати
Все посолити і перемішати. Викласти перець
І посипати сиром
Відправляємо у духовку хвилин на 15-20.
Я перевіряла готовність по перцю:
Перець став м'яким – готово!