Горіхово-Кавове печиво

• 

  Міксером збити олію та цукор до кремоподібної маси.

• 

  Додати цедру, яєчний жовток, сік та горіхи. Збити в однорідну масу.

• 

  Металевою ложкою ввести борошно, що просіює, і замісити тісто.
  Сформувати з тіста кулю, загорнути в плівку і помістити в холодильник на 15-20 хвилин

• 

  Розділити тісто навпіл. Одну половину розкотити в пласт завтовшки 4 мм.
  Вирізати з тіста кружечки діаметром 3 см. Я робила формами для печива (не тільки кружечки, а й квадратики і зірочки, тому що робили удвох із синулів)
  З іншою половиною тіста проробити все те саме.
  Вирізані форми покласти на лист, застелений папером для запікання (у мене виходить 2 листи).
  Випікати 10 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці, доки печиво не стане золотистим.
  Вийняти духовки і перекласти на кухонну решітку для охолодження
  Готуємо глазур. Змішати просіяну цукрову пудру, олію та лимонний сік. Ретельно перемішати. Перекласти в кондитерський мішечок.
  Видавити глазур на печиво. Тут кожен має свою фантазію. Можна спіральками, можна кружальцями... загалом, хто на що спроможний:)

• 

  Готуємо кавовий крем. У каструлі змішати цукор, воду та розчинну каву. Підігріти на слабкому вогні, поки|доки| цукор не розчиниться. Потім довести до кипіння, зменшити вогонь і не заважаючи і не накриваючи кришкою, варити на слабкому вогні протягом 4-5 хвилин. Зняти з вогню та охолодити.
  Збити масло|мастило| до утворення легкої кремоподібної маси. Продовжуючи збивати, тонким струмком влити в масло охолоджений сироп. Збити міксером у густу блискучу піну. Перекласти крем у кондитерський мішечок. Кожне печиво поверх глазурі прикрасити кавовим кремом. Можна трояндочками ... Втім, знову як кому подобається :)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар