Кавовий пряник з медом і горіхами

• 

  Зварити міцну каву або приготувати розчинну. Додати цукор та мед у теплу каву і добре розмішати до повного розчинення.
  Я готувала половину норми. Про що, до речі, згодом пошкодувала.

• 

  Додати солодкий соєвий соус від "Кіккомана".

• 

  Додати промиті вишню та родзинки, крупнорубані горіхи. Всипати сіль та негашену соду.

• 

  Борошно просіяти двічі і втрутити в рідину разом із манкою.

• 

  Добре перемішати тісто – просто виделкою – і вилити у підготовлену форму.

• 

  Пекти в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 45, до рум'яної скоринки і сухої лучинки. Це як у рецепті.
  У мене вийшов форс-мажор. Поставила в добре прогріту духовку після іншої страви, градусів 200 було. І хвилин за 7-8 вимкнули світло. Панікувати не стала і духовку не чіпала, доки вона майже не охолола.
  Вийняла пиріг - а він практично і готовий. Трохи маківка не допеклася. Зате сама пряниця вийшла така соковита, трохи волога, м'яка. Тому дивіться самі, якщо любите вологу випічку, трохи не допікайте.

• 

  Готову пряник остудити на решітці і подавати до чаю. Любитель солодкого можуть зверху полити глазур'ю або трохи присипати пудрою. Я приготувала глазур на лимонному соку, дуже вийшло до місця, з кислинкою.

• 

  Приємного посту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар