Кулінарний рецепт

Млинці з яєчнею та печерицями

(36 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже смачні млинці на сніданок. Крім яєчні всередині, ще є грибочки та зелень, дуже смачне поєднання. Стан жовтка, ви можете контролювати самі, я люблю рідкий жовток, а хто любить крутіше, готуйте трохи довше. Смачного!

Для приготування рецепта млинці з яєчнею та печерицями необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	80 г
Зелень	2 ст. л.
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	100 мл
Печериці	3 шт
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 щіп.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування млинці з яєчнею та печерицями з фото та порадами

Яйце збити з цукром та сіллю до однорідності.
Потім всипати муку|борошно| і влити тепле молоко.
Довести тісто до потрібної консистенції та влити олію Олейна. Дамо тесту відпочити.
Печериці ріжемо кубиком і обсмажуємо злегка на олії.
Окремо ріжемо кріп і зелену цибулю, дрібненько. Додаємо в тісто і починаємо смажити млинці. Нам потрібний не сильний вогонь, а повільний.
Перевертаємо млинець, кладемо ложку обсмажених грибів, розбиваємо яйце, солимо і перчимо.
Защипуємо як вареник і продовжуємо готувати на повільному вогні до готовності яйця, буквально 2-3 хвилини.
Перевертаємо млинець на тарілку і готуємо наступний.