Кулінарний рецепт

Салат "Селянський"

(18 коментарів)

Кухар
Алла Порошенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Весна вже щосили входить у свої права, а в заповітному льоху ще нудьгує квашена капустка? Приготуйте з нею соковитий курячий салат із оригінальною заправкою. Раджу – це просто, смачно та корисно!

Вже тане сніг, біжать струмки -
У вікно повіяло навесні...
Завищать скоро солов'ї,
І ліс одягнеться листям.
Чиста небесна блакит,
Тепліше і яскравіше сонце стало,
Пора хуртовин злих і бур
Знову надовго минула! (А. Плещеєв)

Приємного апетиту та гарного весняного настрою!

Для приготування рецепта салат "селянський" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Капуста квашена	300 г
Масло оливкове	3 ст. л.
Огірок	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Селера черешкова	1 шт
Соєвий соус	1 ст. л.
Філе куряче	200 г
Хрін	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Цукор	1 ст. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "селянський" з фото та порадами

Капусту віджати від розсолу (краще брати не дуже кислу) і порубати. Куряче філе нарізати дрібними кубиками. Покришити петрушку.
Такими ж кубиками, як і курку, порізати огірок, очищене від шкірки та насіннєвої коробочки яблуко, черешок селери та цибулю.
Збити вилкою або блендером компоненти заправки (кількість гірчиці та хрону регулюйте відповідно до їх гостроти).
Ось така густа та гостра заправка вийшла - чудово підійде до картопляних та овочевих салатів, а також як соус до м'яса.
Змішати інгредієнти салату та заправку. Дати салату трохи настоятися у холодильнику.
При подачі прикрасити подрібненою зеленою цибулею.