Кулінарний рецепт

Запіканка "Слов'янська"

(43 коментарів)

Кухар
Ніна Приймання

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Якщо перед вами стоїть питання, що сьогодні приготувати для сім'ї, пропоную вам зробити смачну запіканку.

Для приготування рецепта запіканка "слов'янська" необхідні ці інгредієнти

Картопля	800 г
Квасоля	1 скл.
Кетчуп	1 шт
Масло рослинне	5-6 ст. л.
Морква	3 шт
Помідор	400 г
Сир твердий	1 шт
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	800 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка "слов'янська" з фото та порадами

Продукти, які нам знадобляться
Картоплю почистити і поставити варити на пюре, цей процес всім зрозумілий
помідори ошпарити окропом , зняти шкірку, нарізати і поставити тушкувати
Цибулю нарізали і обсмажили в скороді на олії, як вона стала прозорою, додали нарізану дрібними кубиками моркву, продовжуємо смажити 5 хв.
одночасно тушкуються помідори
Додаємо фарш і продовжуємо обсмажувати, постійно помішуючи
З помідорів виходить томатний соус, додаємо улюблені спеції, підсолюємо, кидаємо щіпку цукру, для гостроти додаємо кетчуп чилі або пекучого перцю
у фарш додаємо вже готову варену квасолю
І томатний соус. Видавлюємо часник, солимо + спеції для фаршу,
доводимо до кипіння, гасимо, даємо випаруватися зайвої рідини
Викладаємо фарш у форму, розрівнюємо.
Зверху з мішечка наносимо картопляне пюре, посипаємо сиром і паприкою для кольору, ставимо в духовку на 25 хвилин
Готову запіканку прикрашаємо
Є подано