Кулінарний рецепт

Сирні кульки "Яблучка"

(6 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ще один варіант сирних кульок, тільки з плавленого сиру з начинкою всередині. Назвемо їх "яблучками". Їх можна красиво подати до святкового столу.

Для приготування рецепта сирні кульки "яблучка" необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	3 шт
Кріп	1 пуч.
Куркума	0.5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Огірок маринований	1 шт
Оливки зелені	5 шт
Паприка солодка	2 ч. л.
Сир плавлений	3 шт
Фарш курячий	100 г

Покроковий рецепт приготування сирні кульки "яблучка" з фото та порадами

Приготуємо інгредієнти. Яйця вже варені мають бути. Плавлений сир можна трохи підморозити, легше його натерти на тертці.
Плавлений сир натерти на тертці, з варених яєць прибрати білок, а жовток натерти на дрібній тертці і трохи присипати куркумою для ще більшого жовтого кольору (тільки обережно, куркума все дуже сильно фарбує в жовтий колір), куряче варене м'ясо пробити блендером, щоб його перетворити на фарш і додати 1 ч. ложку майонезу для в'язкості. У кропу прибрати всі товсті стовбури, дрібно порізати лише кропові гілочки.
Тепер формуємо наші "яблучка": беремо трохи курячого фаршу, можна трохи зволожити руки, щоб не липло до рук, всередину можна покласти на вибір або невеликий шматочок маринованого огірка чи оливку , скачати кульку.
Потім все це обваляти в тертому плавленому сирі, а наостанок обваляти, теж на вибір, в кропі, червоній паприці або жовтку з куркумою.
Зверху наші "яблучка" прикрашаємо гілочкою, недовго охолоджуємо в холодильнику і подаємо до столу.
Приємного апетиту!