Кулінарний рецепт

Паштет грибний

(49 коментарів)

Кухар
Галина Остапенка

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Знайшла цей рецепт в одній кулінарній книзі, додала трохи від себе – і ось тепер від цього паштету у захваті і моя родина, і мої колеги. А одного разу від чоловіка прийшло смс: "Хочу грибний паштет".

Для приготування рецепта паштет грибний необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	за смаком
Печериці	500 г
Сіль	за смаком
Сирок плавлений	2 шт
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування паштет грибний з фото та порадами

Спочатку підготуємо гриби.
Я розрізаю на 6-8 частин.
А потім подрібнюю у блендері.
Те саме роблю і з луком.
Нарізаю.
Подрібнюю.
Гриби та цибулю обсмажую на олії.
Після того, як випарується вся рідина, солю і додаю спеції до смаку. Зменшилося більше, ніж удвічі. Раніше я спочатку відварювала гриби, а потім подрібнювала, але так метушні більше. А взагалі, кому як подобається, головне, щоб вийшла однорідна кашоподібна маса.
У той час, як смажаться цибуля та гриби, тру на тертці зварені круто яйця (а можна теж у блендері).
Сирочки – теж на терку.
Все змішую, заправляю майонезом.
Приємного!