Кошички з овочевою та ковбасною начинкою

• 

  1. Припилюємо стільницю борошном і розкочуємо тісто в пласт товщиною 1 мм.

• 

  2. Вирізаємо 36 кружечків, діаметром = 5-6 см. Складаємо кружечки стовпчиками і закриваємо рушником.
  

• 

  3. Приготуємо начинку. Овочі очищаємо та нарізаємо: цибулю маленькими кубиками, моркву – соломкою, великий помідор – маленькими часточками.
  

• 

  4. На розігрітій рослинній та вершковій олії обсмажуємо цибулю та моркву, хвилин 5.

• 

  5 Додаємо помідор і гасимо хвилини 3.
  

• 

  6. Ковбасу з індички трьом на великій тертці.
  

• 

  7. Додаємо до засмаження і перемішуємо. Знімаємо сковороду з плити та трохи охолоджуємо начинку.
  

• 

  8. Додаємо в начинку суху приправу, 1 білок, щіпку солі та перемішуємо.
  

• 

  9. Розкладаємо кружечки тіста по формах (по 6 шт). Дно кожної форми закриваємо кружечком тіста.
  

• 

  10. Розкладаємо начинку та змащуємо пелюстки кружечка рідкою сметаною. Закриваємо заготовки прозорим пакетом та залишаємо в теплі на 30 хвилин.
  

• 

  11. Потім змащуємо пелюстки збитим жовтком. Якщо залишився жовток, полийте зверху начинку. Випікаємо кошики в розігрітій до 180 ° С духовці, хвилин 30.
  Виймаємо кошики з форм, коли вони охолонуть. Прикрашаємо кошики кружальцями помідора і подаємо.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар