Салат-закуска листковий "Кубик"

1. У воді розмішати желатин і залишити набухати, як тільки желатин набухне нагріти, але не кип'ятити.
2. У сир додати йогурт, змішати, додати сіль за смаком і в цю масу вилити розтоплений желатин, добре перемішати до однорідності і прибрати в холодильник для загусання. Це буде заправка для салату.
3. Яйця зварити в круту, розділити на білки та жовтки, білки натерти на великій тертці. Желатин дістати з холодильника і додати в білки 2 столові ложки, перемішати.
4. Взяти глибоку прямокутну форму, застелити харчовою плівкою, викласти:
1й шар – яєчні білки, добре розрівняти.
2й шар - варена морква натерта на великій тертці з додаванням 2 жовтків (масу перемішати), змастити соусом.
3й шар - консервована риба (у моєму випадку лосось, розім'яти вилкою) + соус.
4й шар - картопля зварена в "мундирі", натерта на великій тертці + соус.
5й шар - мариновані огірки, натерті на великій тертці (у моєму випадку - мариновані огірки з кетчупом чилі) + соус.
6й шар - натерта картопля, + соус.
5. Форму закрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник мінімум на 3 години.
6. Готовий салат перевернути за допомогою обробної дошки, зняти плівку, нарізати на рівні частини, викласти на блюдо, прикрасити зеленню і помідорами чері.