Закуска під горілку "Гречнева"

• 

  Ось практично все, що нам знадобиться для приготування. Для початку обсмажуємо гомілку на сильно розігрітій олії.

• 

  Цибулю і часник ріжемо і відправляємо до гомілок разом із лаврушкою. Туди ж наливаємо 100 мл. Солимо за смаком, накриваємо кришкою і на маленькому вогні гасимо протягом 40-50 хвилин.

• 

  Гриби подрібнюємо з 50 г води до однорідного стану. Коли гомілки згаснуть, виймаємо їх із соусу, який утворився на сковороді, і прибираємо лаврушку. Відправляємо у сковороду гриби.

• 

  Гречану крупу промиваємо та засипаємо в соус, додаємо ще 50 мл води. Варимо на невеликому вогні до розварювання крупи.

• 

  З гомілок знімаємо м'ясо і дрібно нарізаємо.
  М'ясо додаємо до готової гречки та перемішуємо.

• 

  Залежно від розмірів огірків робимо з них форми для закуски - у вигляді човників або стопок (для любителів маслин та оливок - замість огірків можна взяти їх, головне - купувати найбільші ). Форми заповнюємо гречкою та викладаємо на тарілку.

• 

  Прикрашаємо за бажанням зеленню та овочами.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар