Літній пиріг-запіканка із сиром

• 

  Цуккіні (кабачки) очистити від шкірки, помістити в друшляк і віджати від соку.
  Перець нарізати шматочками, цибулю натерти на тертці.

• 

  Помістити в глибоку миску цукіні (кабачки), кріп, яйця (2 шт), перець, сир, манку, поперчити і добре перемішати. При необхідності трохи підсолити з огляду на солоність сиру.
  Готову суміш помістити у форму 26 см у діаметрі, дно якої застелити пекарським папером та змастити олією.
  

• 

  Я завжди, особливо, коли в мене рідке тісто або в пирозі використовується заливка, беру квадратний аркуш паперу, набагато більший, ніж форма, накриваю їм дно форми і потім одягаю кільце. І форма не протікає, і знімати з такого паперу пиріг набагато зручніше.

• 

  Помістити форму з пирогом-запіканкою в прогріту до 200 градусів З духовку і запікати 15 хв.

• 

  Яйця (2 шт) збити з молоком, сіллю та перцем. Дістати пиріг з духовки і полити його заливкою, що зверху вийшла. Запікати при 170 градусах З 60 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Орієнтуйтесь на духовку!
  

• 

  Остудити пиріг-запіканку 20 хв. в формі. Підрізати краї та помістити на блюдо.

• 

  Дуже смачно, соковито та ніжно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар