Кулінарний рецепт

Яблучна піца з салямі

(12 коментарів)

Кухар
Вікторія Моїсеєнко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Рецепт піци з яблуками та салямі – смачно, швидко та оригінально! Тісто ніжне, м'яке, з гарною скоринкою. Начинка кисло-солодка, сирно-вершкова.

Для приготування рецепта яблучна піца з салямі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	312 г
Дріжджі	3.3 г
Зелень	3 гілоч.
М'ята	3 гілоч.
Масло оливкове	14 мл
Молоко	200 мл
Помідор	1 шт
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	4.5 г
Салямі	150 г
Сир твердий	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	4 г
Часник	2 зуб.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучна піца з салямі з фото та порадами

У чашку для тіста всипати дріжджі, сіль, цукор, борошно та ретельно змішати всі сухі інгредієнти.
Потім у сухій суміші зробити поглиблення та потихеньку, у два прийоми, влити молоко та олію. Замісити тісто. Тісто виходить м'яким пластичним повітряним.
Відставити тісто у тепле місце, накривши рушником. Через 30 хвилин тісто збільшиться в об'ємі, його слід обім'яти.
Поки тісто відпочиває, готуємо заливку для яблучної піци.
Цибулю та часник нарізаємо дрібним кубиком, обсмажуємо на сковороді. У помідорів знімаємо шкірку (попередньо обдавши їх окропом і холодною водою), дрібно нарізаємо і додаємо до цибулі та часнику. Гасити на повільному вогні до консистенції густого соусу.
Яблука очистити, вийняти серцевину і нарізати тонкими часточками збризкати лимонним соком.
Переходимо до формування піци: тісто розкочуємо тонким, круглим коржом.
Тісто викладаємо у форму або на деко, попередньо змастити олією. Обмазуємо розкочений коржик соусом.
Потім зверху соусу викладаємо яблука.
Поверх яблук кладемо кружечки салямі, листя базиліка, м'яти.
Ставимо в розігріту до 190*С духовку на 15 хвилин. Потім через 15 хвилин дістаємо та посипаємо сиром.
Знову ставимо в духовку і запікаємо до готовності ще 15 хвилин.
Подавати піцу у гарячому вигляді, попередньо розрізавши на порції.
Дуже смачно!!
Ніхто не може здогадатися, з чим ви приготували піцу - це залишається загадкою, і ви можете заінтригувати та здивувати своїх гостей.