Кулінарний рецепт

Шлуночки з молодою картоплею

(4 коментарів)

Кухар
Надія Сергієнко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Я дуже люблю молоду картоплю в мундирі, відварену і обсмажену, але чоловік також потребує щось м'ясне. Ця страва не вимагатиме багато засобів, оскільки інгредієнтів небагато, вони доступні, також готувати його дуже легко, крім довгого варіння шлунків.

Для приготування рецепта шлуночки з молодою картоплею необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	1 кг
Олія соняшникова	1 шт
Приправа	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Шлунки курячі	1 кг

Покроковий рецепт приготування шлуночки з молодою картоплею з фото та порадами

1. Шлунки ретельно очищаємо, миємо, ріжемо на чотири частини, варимо приблизно 1.5 години. У мене були шлунки індички, тому їх різала ще дрібніше.
2. Молоду дрібну картоплю миємо, варимо 0.5 години, чистимо шкірку.
3. Шинкуємо цибулька, дрібно трьом часничок (це у мене така маленька терка, підійде і звичайна).
4. На лист або в сковороду викладаємо картоплю, шлунки, цибулю, часник, зелень, приправу для курки, поливаємо олією і перемішуємо.
5. Обсмажуємо, помішуючи, в духовці або конфорці, близько 15 хвилин, щоб інгредієнти підрум'янилися, але не пригоріли. Добре доповнить блюдо томатний соус чи свіжі овочі.