Новорічний салат із запеченою курячою грудкою

• 

  Купку промити, зачистити, зрізати маленькі шматочки, які так і просяться стати відокремленими!) Робимо ножем надрізи для кращої подальшої маринації! Залишаємо м'ясо поки посумувати і переходимо до приготування маринаду!

• 

  Тут все просто, треба змішати усі інгредієнти для маринаду! З сіллю будьте обережно! Я її взагалі не додаю, мені вистачає солоності, краще скуштувати і якщо мало, то додати сіль.

• 

  Маринад виходить дуже ароматний ... мммм ...

• 

  Ну і звичайно ж повертаємось до нашої грудки! М'ясо треба добре промазати маринадом! Ми не чекатимемо поки вона маринується, вона і без цього вийде дуже смачна для салату. Як самостійна страва вона звичайно виходить досить специфічна! Ставимо у духовку (верх-низ) 180гр. залишаємо запікатись на 40 хвилин (плюс-мінус), залежить від духовки.

• 

  Поки буде запікатися наша грудка ми зробимо грінки! Дві скибочки хліба нарізаємо будь-якими зручними для вас шматочками! При цьому скоринку необхідно відрізати, її ми використовувати не будемо! Підсушуємо будь-яким зручним для вас способом! Я роблю в мікрохвильовій печі, у мене це близько 4 хвилин на потужності 800, постійно перемішуючи і даючи охолонути. Т. е. на хвилинку включили, дали охолонути, перемішали.

• 

  Огірок четвертуємо і зрізаємо м'якоть.

• 

  Нарізаємо на ось такі ось шматочки.

• 

  Ви тільки подивіться, яка краса вийшла з духовки, зверху ароматна скоринка, а всередині соковита м'якоть!) Залишимо нашу грудку охолонути! А потім наріжемо її на невеликі шматочки.

• 

  Поки приготуємо соус. І знову ж таки проробимо цю не хитру дію і змішаємо всі інгредієнти для соусу.

• 

  Сир натерти на тертці, його кількість також можете відрегулювати, нам цілком вистачає 60-70 гр. Сир теж можна будь-який, нам до душі сметанковий! Я беру салатний мікс вже промитий і нарізаний!

• 

  Далі все ще простіше треба все викласти в глибоку тарілку і змішати, а при подачі посипати грінками.

• 

  Пробуйте!

• 

  Фантазуйте!

• 

  Приємного апетиту!
  З наступаючим Новим Роком!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар