Салат "Оригінальний" з в'яленими помідорами.

• 

  У цьому салаті використовується дуже оригінальна карамелізована цибуля. Раджу розпочати приготування з нього. Звичайно, якщо у вас вже є відварена куряча грудка або філе.
  Якщо ні, тоді відварюємо грудку у підсоленій воді.
  Цибулю ріжемо не дуже тонкою соломкою (0,5 см), викладаємо на деко (у мене на силіконовому килимку), посипаємо цукровою пудрою, можна злегка збризкати олією. Ставимо цибулю в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

• 

  Ось такий він виходить у результаті. На вигляд не сильно змінився (якщо не рахувати, звичайно, підгорілих краєчок).
  Додам, що час і температуру потрібно підбирати в залежності від духовки.
  Остуджуємо цибулю.

• 

  Пекінську капусту помийте, висушіть і наріжте тонкою соломкою.

• 

  Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками, приблизно 1,5 см.

• 

  В'ялені помідори нарізати тонкими брусочками.
  За помідори окреме спасибі Мариночці! /670 99/

• 

  Потім змішуємо капусту, курку, помідори.

• 

  Додаємо нашу карамелізовану цибулю. Хто любить, можна ще підсолити та додати чорний мелений перець. Перемішуємо.

• 

  При подачі заправляємо майонезом. Тим, хто не любить майонез, можна порадити таку заправкою: легкий сирний сир, змішати з 1 ложкою олії від в'ялених помідорів, додати лимонний сік.
  Непогано б ще посипати зеленню, але в мене її зараз не виявилося.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар