Кулінарний рецепт

Кекс-пиріг з фініками

(49 коментарів)

Кухар
Валерія Фоменко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Всім привіт! Рецепт із просторів інтернету, дуже хочу з вами поділитися. Готувати швидко, а ще це тісто можна приготувати, змішати всі інгредієнти, поставити в холодильник на три дні, до приходу гостей або домашнє чаювання додати ягоди або фрукти, спекти. .

Для приготування рецепта кекс-пиріг з фініками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор (на борошно)	30 г
Вершкове масло	200 г
Кориця	1/2 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	8 г
Фінік	200 г
Цукор	90 г

Покроковий рецепт приготування кекс-пиріг з фініками з фото та порадами

Я готувала два кекси, один з корицею, другий без кориці, готувала все за рецептом, тільки вершкове масло зменшила -150 гр.
Включити духовку, тому що всі складові рецепта швидко з'єднуються. Фініки не замочувати, видалити кісточки, якщо є, порізати.
Це продукти.
У чашу блендера покласти масло кімнатної температури, два яйця, цукор,
Збити міксером на середній швидкості протягом 2 хвилини, до пишної пінки.
У цю суміш додати борошно, розпушувач тіста, ванільний цукор та корицю.
Збити міксером і додати порізані фініки, збити добре на середній швидкості 2хвилини. Тісто виходить густе, як для кексу. Фініки будуть у тесті, як краплі.
Форму змастити вершковим маслом і трохи присипати борошном. У автора рецепта (немає імені) в ідеалі форма розміром 20-21d, у мене форма 22d - силіконована, я не змащувала. викласти тісто у форму, розрівняти верх.
Поставити в духовку на 160" на 50 хвилин (у автора рецепту)
У мене 200" 35 хвилин. Слідкуйте за своєю технікою! Моя духовка "звір"
З духовки пиріг.
Дати охолонути, перевернути на блюдо. Можна присипати цукровою пудрою.
Це другий кекс-пиріг.
Шматок у розрізі.
Частуйте!! Рекомендую приготувати, ваші домашні будуть у захваті!
Всім дякую, за увагу і ваші оцінки.
Хороших вам, вихідних днів та здоров'я! Бережіть себе!!!