Кутя поминальна

Символіка та значення поминальної крупи.
Під час поминок на стіл обов'язково ставлять кутю. Традиція варити на поминках кутю (від грец. — «зерно») швидше за все з'явилася у X столітті. Після того, як князь Володимир зробив вибір на користь християнства, на Русь із Візантії приїхали сотні священнослужителів. Вони й познайомили наших предків із грецьким звичаєм їсти на поминках спеціальну обрядову кашу. Втім, відомий радянський етнограф Дмитро Зеленін припускав, що ця традиція зародилася на Русі набагато раніше, ще в язичницькі часи. А внесок візантійців полягав лише в тому, що вони дали поминальній каші назву.
Як і будь-яка інша традиційна страва, кутя несе в собі певне значення – насамперед завдяки інгредієнтам, що входять до неї. Зерно – у пропареному чи вареному вигляді – означало воскресіння з мертвих. Після того, як воно потрапить у землю та проросте, з нього з'являється нове життя. Саме ж зерно зітліє. Приблизно так і тілом покійного.
Мед та родзинки у наших предків вважалися не лише символами здоров'я та достатку. Вони символізували насолоду блаженства вічного життя в Царстві Небесному. Таким чином, два нескладні інгредієнти куті означали безсмертя, воскресіння та блаженство вічного життя.
Вона завжди є першою стравою на столі і має освячуватися в церкві після відспівування покійника чи панахиди. Можна й самому окропити кутю святою водою, перш ніж подати її на поминальний стіл. За звичаєм кутя завжди заїдалася спеціально випеченим хлібом, який ламали руками. Ножем такий хліб різати категорично заборонялося. (Інформація з інтернету)