Кулінарний рецепт

Салат із пшона з овочами

(33 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

По-літньому яскравий, соковитий до смаку, майже "Табулі", але з пшона... Салат із Золотого пшона "Містраль" з овочами та мигдальним горіхом.

З'єднати пшоно з овочами, при необхідності додати оливкову олію та використовувати повну порцію звареної крупи (я використала 1,5 пакетика).
Приємного апетиту!

Рецепт: Салат из пшена с овощами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат із пшона з овочами необхідні ці інгредієнти

Зелень	3 ст. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Мигдаль	20 г
Помідори чері	10 шт
Пшоно	2 пакет.
Сіль	1 шт
Цибуля червона	1/2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат із пшона з овочами з фото та порадами

У підсолену киплячу воду опускаємо два пакетики з пшоном. Варимо 25 хвилин. Після закінчення варіння вийняти пакети і дати стекти воді.
На розігрітій сковороді, з олією, обсмажити червону цибулю, нарізану на часточки/чвертки. Зменшити вогонь, готувати 4-5 хвилин.
Нарізати дрібними кубиками помідори чері, додати подрібнену зелень, дрібно нарізаний часник. З'єднати з оливковою олією. Перемішати.
Додати до овочів нарізану кубиками цибулю.
Подрібнити у блендері мигдаль, до стану крихти, але не каші. Перемішати.