Кулінарний рецепт

Печиво "Розочки"

(74 коментарів)

Кухар
Людмила Слабих

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Це печиво вигадав мій тато і сам його завжди готував :) Тепер сама готую їх у своїй молодій сім'ї. Спробуйте смак мого дитинства:) Потрібно відзначити, що і другого дня печиво залишається м'яким і втрачає смакових якостей.

Для приготування рецепта печиво "розочки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванільний цукор (за смаком)	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "розочки" з фото та порадами

Готуємо тісто: яйця збиваємо, поступово додаємо цукор, ванільний цукор, борошно та соду.
На деко, попередньо змащене вершковим маслом, по 0,5 ч. л. викладаємо тісто (воно трохи розтікається, тому викладайте кружечки тіста не дуже близько). Кількість гуртків має бути кратно 3 – за кількістю пелюсток у наших трояндах.
Ставимо деко в попередньо розігріту духовку. Виймаємо, як тільки краї тіста почнуть підрум'янюватися – якщо перетримаєте – тісто буде ламким.
Наступні кроки виконуємо швидко, оскільки тісто, остигаючи, втрачає еластичність і стає ламким. Використовуємо рукавичку.
Беремо першу пелюсток, кладемо на рукавичку, згортаємо його трубочкою і притискаємо з одного боку – це буде низ.
Беремо другий пелюстка і кладемо на перший (на місце стику). Повертаємо їм першу пелюсток і притискаємо внизу.
Теж саме проробляємо з третьою пелюсткою - трояндочка готова.
Приємного апетиту!)