Кулінарний рецепт

Закуска "Смажені рулетики"

(42 коментарів)

Кухар
Олександра Савенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Проста, швидка та досить бюджетна закуска, яка прикрасить будь-який стіл. Виходить вона ніжною всередині і з хрусткою скоринкою зовні.

Для приготування рецепта закуска "смажені рулетики" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	за смаком
Кріп	за смаком
Крабові палички	3 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	250 мл
Сіль	за смаком
Сир сирний	60 г
Сухарі паніровочні	за смаком

Покроковий рецепт приготування закуска "смажені рулетики" з фото та порадами

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування закуски "Смажені рулетики".
Яйця розбийте в миску, посоліть і перемішайте. Сковороду змастіть олією і випікайте три яєчні млинці.
Верх млинців змастіть сирним сиром "Hochland".
Крабову паличку розгорніть і покладіть на сирний шар. Якщо паличка порвалася, то нічого страшного.
Нанесіть на палички трохи майонезу.
Кріп дрібно поріжте і посипте верх.
Згорніть млинці з начинкою в щільні рулетики, розріжте на шматочки.
Обваляйте їх у борошні.
Яйце розмішайте до однорідності. Повністю зануріть у нього шматочки.
Потім запануйте їх у сухарях.
Покладіть на тарілку і дайте полежати 5 хвилин. Саме за цей час олія розігріється на середньому вогні в глибокій сковороді.
Обсмажте їх у гарячому маслі до хрусткої скоринки з усіх боків, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Перекладіть готову закуску на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Подавайте у теплому вигляді.