Салат з кульбабами

Покрокових уявляти не буду, бо все дуже просто.
Відібрати листочки молодих кульбаб (тих, які ще не цвітуть, у них немає бутонів або дуже маленькі, на рівні землі), вимити та замочити хвилин на 20 у холодній воді. Висушити у рушник. Взяти помідор або кілька помідорів чері, зелену цибулю, маю шнітт-цибулю, шматочок солодкого перцю. Ось мій недорізаний салат.

Все порізати, заправити олією, краще оливковою, посолити. Завдяки форуму «Готуємо разом» почала користуватися великою морською сіллю. Такий цікавий смак виходить, відрізняється від того, якби солила звичайною. Тепер скрізь намагаюся використати кунжут, попередньо обсмажений на сухій сковорідці.

Ось такий салат вийшов. Смачно! Корисно! Швидко!
Дорогі мої, не забувайте навесні їсти корисні страви, крім усього іншого, вони дуже смачні!

На другий день замість олії використала свою улюблену заправку для салату: ретельно перемішати рівну кількість меду, винного оцту (або соку лимона), рослинної олії та гірчиці із зернами. Я заздалегідь готую цю суміш, зберігаю в закритій щільно баночці, використовую при необхідності.
Всім найкращого!