Сметанний кекс із шоколадно-горіховою скоринкою

• 

  Насамперед готуємо шоколадно-горіхову суміш. Для цього подрібнюємо горіхи, шоколад трьом на великій тертці або ріжемо ножем, холодне вершкове масло нарізаємо на дрібні кубики, додаємо корицю, цукор, какао та борошно.

• 

  Все ретельно перемішуємо. Олію залишаємо кубиками. Під час випікання воно розтане. А поки що ставимо готову суміш у холодильник.

• 

  Приступаємо до підготовки тесту. Борошно, сіль та розпушувач просіюємо. Перемішуємо.

• 

  З'єднуємо цукор, ванільний цукор і розм'якшене вершкове масло (саме розм'якшене, а не розтоплене). Розминаємо вилкою до однорідного стану.

• 

  По одному вводимо яйця.

• 

  Додаємо сметану. Перемішуємо.

• 

  Починаємо частинами вводити борошно.

• 

  Ось яким має вийти тісто.

• 

  Форму для випікання застилаємо пергаментом (можна не застилати, а просто змастити вершковим маслом, але так легше діставати з форми). Викладаємо половину тіста, розрівнюємо.

• 

  Зверху розподіляємо половину шоколадної суміші. Потім ще шар тіста та шар суміші.

• 

  Ставимо в розігріту до 175 ° С духовку на 55-60 хвилин.

• 

  Вуаля!

• 

  Дайте йому трохи охолонути і можна приступати:)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар