Кулінарний рецепт

Міні-багети з сиром

(196 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Мені подобається домашня випічка хліба та булочок. Міні-багети готую на сироватці, вони виходять ніжні, м'які. Добавка тертого сиру робить їх трохи схожими на хачапурі. Сьогодні на недільний сніданок ми мали гарячі міні-багети з сиром. Сніданок удався!

Для приготування рецепта міні-багети з сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Дріжджі	1,5 ч. л.
Жовток яєчний	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир голландський	200 г
Сироватка	250 мл
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування міні-багети з сиром з фото та порадами

У просіяне борошно всипати сухі дріжджі.
Додати сіль та цукор.
Влити теплу сироватку.
Замісити еластичне тісто.
Накрити харчовою плівкою та поставити на 1 годину у тепле місце.
Тісто, що підійшло розділити на 6 частин.
Кожну частину тесту розкотити в невеликий коржик.
Посипати корж дрібно натертим сиром.
Згорнути в рулетик.
Так сформувати решту 5 частин тесту. Викласти на деко, вистелене папером для випічки. Накрити плівкою та залишити на 30 хвилин.
Змастити трохи збитим жовтком, зробити ножем надрізи, посипати дрібно натертим сиром.
Випікати 25 хвилин при 180 С.
Викласти з листа, накрити рушником. Ось така сирна структура багету. Смачного!!!