Кулінарний рецепт

Салат "Сутру здоров'я"

(63 коментарів)

Кухар
Анна Чорновіл

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Не салат, а якийсь засніжений кучугур у мене вийшов. Так і назвала, а чому про здоров'я написала - заходьте, розповім і покажу! Так, і ще один нюанс: майже на півтора кілограма готового салату йде всього 6 столових ложок майонезу. Ну, заходьте ж швидше, бо не залишиться...

Як бачите, за рахунок соку, що виділився, з овочів салат виходить не сухим, правда вираженого майонезного смаку немає, але навіщо він нам? Це ж і так смачно!
Замість болгарського перцю можна покласти огірок, вийде трохи м'якше і теж дуже смачно.

Для приготування рецепта салат "сутру здоров'я" необхідні ці інгредієнти

Майонез	6 ст. л.
Перець болгарський	300 г
Помідор	350 г
Сир твердий	300 г
Сухаріки	50-100 г
Філе куряче	350 г
Часник	15-20 г

Покроковий рецепт приготування салат "сутру здоров'я" з фото та порадами

А ось воно, наше здоров'я. У такі холоди, та ще в період застуд, часник просто незамінний!
Відварене куряче філе ріжемо поперек волокон, чим дрібніше, тим краще.
Укладаємо в салатницю (у мене пластиковий контейнер 26 см на 17 см) порізане філе, приминаємо ложкою.
Часник видавлюємо через часнику.
Ріжемо помідори дрібними кубиками, прямо з соком, що виділився, перекидаємо в мисочку, додаємо половину часнику і 2 столові ложки майонезу. Перемішуємо.
Викладаємо поверх шару курки, застосовуємо.
Ріжемо болгарський перець маленькими кубиками.
У тій же мисочці з-під помідор змішуємо перець, половину часнику, що залишилася, і 2 столові ложки майонезу.
Викладаємо поверх шару помідорів.
Посипаємо житніми сухариками. У мене були "3 корочки", але краще, звичайно, взяти саморобні.
У пакетика з майонезом відрізаємо куточок, щоб утворилася маленька дірочка.
Не забудьте попередити домашніх, що у цієї пачки зрізаний куточок, як почнуть потім давити, а він з усіх дірок полізе... прибирати вам доведеться :).
І наносимо тоненькі смужки майонезу на сухарики.
На такій тертці трьом сир. Саме на такий, щоб вийшов ніжним та пухнастим!
Посипаємо наш салат.
Все! Готово! Хто любить похрумтіти - через півгодини можна приступати, кому подобаються м'які сухарики - доведеться почекати годинку.