Кулінарний рецепт

Макарони з соусом "5 хвилин"

(25 коментарів)

Кухар
Анастасія Яременко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Коли гості на порозі або просто дуже хочеться поїсти.. готуємо швидку, ситну та смачну страву:.. відваримо улюблені макарончики.. зробимо смачний томатний соус з печерицями, морквиною, перчиком, індичкою, смачними спеціями і, звичайно, в кінці посипаємо все сиром...

Для приготування рецепта макарони з соусом "5 хвилин" необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 шт
Вода	3 ст. л.
Майоран	1/3 ч. л.
Макаронні вироби	100 г
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	1/2 шт
Орегано	1 шт
Перець болгарський	2 шт
Печериці	100 г
Сир твердий	50 г
Томатна паста	3 ст. л.
Часник	3 зуб.
Чебрець	1 шт

Покроковий рецепт приготування макарони з соусом "5 хвилин" з фото та порадами

У киплячу воду кинути макарони та варити, помішуючи 2-3 хвилини (або до готовності).
поки макарони готуються приготувати соус:
вилити на розпечену сковорідку масло|мастило|, покласти розчавлений плоскою частиною ножа часник і на максимальному вогні готувати поки|доки| часник сильно не засмажиться (щоб вийшло масло з насиченим часниковим запахом і смаком).
перець помити, очистити від серцевини та нарізати півкільцями.
моркву помити, почистити, подрібнити на великій тертці.
гриби нарізати тонко напівдольками.
часник відсунути край сковорідки. у центр покласти моркву, обсмажити до жовтого кольору, додати перець та гриби, злегка згасити (30сек).
Вийняти часник.
додати розкрошену індичку (для цього треба порізати індичку проти волокон, тоді її легко розфарбувати), томатну пасту, 3 стіл. л. води, спеції та помішуючи готувати близько 2 хвилин
Натерти сир на дрібній тертці
Готові макарони промити холодною водою і покласти на тарілочку, зверху|згори| покласти соус і посипати тертим сиром.
Приємного апетиту!
P.S. Готову страву можна на 30 секунд поставити в мікрохвильову піч, щоб добре підплавити сир, або не робити цього.. тоді сир розплавиться зовсім трохи через гарячі макарони і соус