Рисові оладки з гострою рибною закускою

• 

  Просіяти борошно і змішати його з дріжджами «САФ-момент». Трохи посолити.

• 

  Влити тепле молоко та розмішати. Додати варений рис - круглозерний - і вбити яйця. Ще раз добре перемішати. Влити масло|мастило| і знову перемішати активно до повної гладкості тіста. Накрити серветкою та поставити в тепле місце до збільшення об'єму вдвічі.

• 

  Рибу обробити на філе – можна зі шкірою – і нарізати дрібними кубиками. Рибу можна брати будь-яку, але з червоною смачнішою.

• 

  Цибулю-порей нашаткувати тонко, шпинат промити і просушити, так само нашаткувати невелико. Норі нарізати дрібнішими ножицями.

• 

  Розігріти олію і швидко обсмажити рибу, додати порей і трохи обсмажити разом. Додати шпинат, влити соєвий та устричний соус, присипати перцем і покласти тертий імбир. Добре перемішати і гасити пару хвилин до осідання шпинату.

• 

  Додати нори та кунжут, добре перемішати та відключити нагрівання, залишивши закуску настоюватись у теплому місці.

• 

  Випекти з тесту, що підійшов, невеликі оладки. Випікайте на свій смак - з маслом або на сухій сковороді.

• 

  Готові оладки тримати під рушником гарячими.

• 

  Подавати з рибною закускою.
  

• 

  Любителі можуть додати маринований імбир та гострий соус.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар