Паровая скумбрия с картофелем

• 

  Продукти, які нам знадобляться:
  - масло - можна взяти як соняшникову, так і оливкову;
  - із зелені я використовую кріп і по дві-три гілочки петрушки та єреванського базиліка;
  - скумбрію обробляємо на філе (про те, як це зробити, дуже добре розписано у Gadenka - /12991/)

• Рубімо зелень.

• 

  Рибу з двох сторін трохи солимо, змащуємо маслом, збризкуємо лимонним соком і посипаємо зеленню (трохи зелені залиште).

• 

  Поки риба просочується ароматами трав та лимончика, чистимо картоплю. Ріжемо на 4-8 частин, перемішуємо з сіллю і зеленню, що залишилася.

• 

  Складаємо картопля в контейнер і ставимо в нижню чашу пароварки на 15-20 хвилин (залежно кількості картоплі).

• 

  Через 15 хвилин переміщаємо контейнер з картоплею у верхню чашу, а в нижню кладемо наше ароматне філе (робиться це для того, щоб рибка не капала на картопля). Готуємо ще 10 хвилин. Довше тримати рибу не варто – вона вийде сухою.

• 

  Подаємо зі свіжими овочами та зеленню.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв