Кулінарний рецепт

Парова скумбрія з картоплею

(17 коментарів)

Кухар
Болеслав Паламар

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ще один рецепт для пароварки з розряду "смачно, швидко, корисно".

Навіть якщо у вас немає пароварки, не засмучуйтесь

Рецепт: Паровая скумбрия с картофелем food synergy - foodsyn.com

Риба за цим рецептом виходить не менш смачною і в духовці.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта парова скумбрія з картоплею необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Картопля	1 шт
Масло рослинне	1-2 ст. л.
Сік лимонний	1-2 ч. л.
Сіль	1 шт
Скумбрія	2 шт

Покроковий рецепт приготування парова скумбрія з картоплею з фото та порадами

Продукти, які нам знадобляться:
- масло - можна взяти як соняшникову, так і оливкову;
- із зелені я використовую кріп і по дві-три гілочки петрушки та єреванського базиліка;
- скумбрію обробляємо на філе (про те, як це зробити, дуже добре розписано у Gadenka - /12991/)
Рубімо зелень.
Рибу з двох сторін трохи солимо, змащуємо маслом, збризкуємо лимонним соком і посипаємо зеленню (трохи зелені залиште).
Поки риба просочується ароматами трав та лимончика, чистимо картоплю. Ріжемо на 4-8 частин, перемішуємо з сіллю і зеленню, що залишилася.
Складаємо картопля в контейнер і ставимо в нижню чашу пароварки на 15-20 хвилин (залежно кількості картоплі).
Через 15 хвилин переміщаємо контейнер з картоплею у верхню чашу, а в нижню кладемо наше ароматне філе (робиться це для того, щоб рибка не капала на картопля). Готуємо ще 10 хвилин. Довше тримати рибу не варто – вона вийде сухою.
Подаємо зі свіжими овочами та зеленню.