Кулінарний рецепт

Торт "Легкий"

(73 коментарів)

Кухар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Готувала дуже часто сливовий пиріг і захотілося чогось нового, але так само "маложирного". І народилася ідея цього торта. До легкості відноситься не лише приготування, а й дуже низький вміст жирів. Для виготовлення бісквіту нам знадобляться лише 2 ст. л. рослинної олії, а крем ми приготуємо без олії. Незважаючи на невигадливий список інгредієнтів, це дуже смачний торт.

Готово!

Для приготування рецепта торт "легкий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 \| 30 г
Ваніль (на кінчику ножа)	1 шт
Вода	4 ст. л.
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	2 шт
Лимон	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	0,5 л
Розпушувач тіста	15 г
Цукор	180 \| 50 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування торт "легкий" з фото та порадами

Яйця збити з|із| цукром до пишного стану.
Додати олію, воду, сік і подрібнену (натерту на дрібній тертці) цедру лимона. Все ретельно перемішати (можна скористатися міксером).
Ввести в суміш просіяне з розпушувачем борошно, змішати до однорідного стану.
Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати на дрібні шматочки.
Додати яблука в тісто, перемішати.
У змащену олією і присипану мукою форму викласти тісто (діаметр моєї форми 22 см).
Випікати в заздалегідь розігрітій до 175'C духовці 40 хвилин (орієнтуйтеся на вашу духовку); перевірити готовність дерев'яною шпажкою.
Поки випікається бісквіт, приготуємо крем: до молока додати ваніль і нагріти на невеликому вогні. Взяти 2 жовтки і розтерти з цукром та борошном. Для отримання не дуже «сухої» однорідної маси можна додати 2-3 ст. л. молока із загальної кількості
У розігріте молоко додати жовткову суміш і, постійно помішуючи, варити на маленькому вогні до загусання.
Готовий крем зняти з вогню, накрити харчовою плівкою та остудити.
Поки ми готували крем, наш бісквіт випекся. Готовий бісквіт остудити на решітці, потім розрізати вздовж 2 частини і змастити кремом.
Прикрасити торт на власний розсуд.