Кулінарний рецепт

Кекси "Капустяні хмари"

(116 коментарів)

Кухар
Вероніка Середюк

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Чому така назва? Коли я кусаю цей кекс, я відчуваю себе на небі, він такий м'який і ніжний, прямий як хмаринка:) Без борошна та олії, відмінний варіант для здорового харчування!

Звичайно, рецепт можна урізноманітнити за власним смаком, додавши м'яса, курячу грудку, наприклад, але і без цього кекси виходять смачними і самодостатніми, а якщо додати сметану, миттєво відлетять зі столу

Це чудовий закусочний варіант, подавати можна з будь-чим: як з картоплею пюре, так і з рисом/гречкою

Для приготування рецепта кекси "капустяні хмари" необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	700 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	200 мл
Морква	1 шт
Пластівці вівсяні	6 ст. л.
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування кекси "капустяні хмари" з фото та порадами

На тертці три капусти. Я знаю, що можна у комбайні чи блендері, але не пробувала. Гасимо її не на сковороді, хвилин 10, по необхідності додаємо воду, буквально трохи, щоб не пригорала капуста.
Додаємо вівсяні пластівці, солимо, перчимо до смаку.
Додаємо натерту на тертці моркву та вливаємо молоко.
Трохи остудити нашу суміш. В окремій тарілці збиваємо яйця і додаємо їх до решти інгредієнтів.
Розкладаємо "тісто" по формах і відправляємо в духовку на 30 хвилин 180-200 градусів.
У мене вийшло 15 штучок.