Теплий салат із запеченою куркою

• 

  Часник подрібнити і потовкти з невеликою щіпкою солі. Додати решту інгредієнтів і ретельно перемішати.

• 

  З філе зрізати жир, обмити, добре обсушити. Зробити поперечні надрізи трохи навскоси.

• 

  Залити маринадом, трохи "помасувати" м'ясо, щоб маринад потрапив у розрізи. Відставити на 30 хвилин, які кілька разів перевернути м'ясо.

• 

  Підготувати продукти.

• 

  Огірок (можна взяти і свіжий) розрізати вздовж на 4 частини і потім упоперек на тонкі скибочки.
  Яйця зварити, остудити, очистити та розрізати на 4 часточки. Помідори розрізати навпіл (4 шт. залишити цілими - для прикраси).
  Болгарський перець нарізати смужками.

• 

  М'ясо обсмажити до легкої рум'яної скоринки з двох сторін, потім поставити в розігріту духовку на 15 хвилин.

• 

  Вийняти та загорнути в поліетиленовий пакет. Тримати у теплому місці.

• 

  Перець обсмажити на олії до напівготовності. Теж тримати у теплому місці.

• 

  Всі продукти для заправки влити в невелику баночку, щільно закрити кришкою і кілька разів енергійно струсити.

• 

  Перед подачею викласти в широку миску салатний мікс, додати нарізані помідори та огірок. Полити заправкою і легко перемішати.

• 

  Викласти гіркою на плоску страву. По краю чотирма купками викласти теплий перець, між ними укласти часточки яйця та цілі помідори. М'ясо нарізати скибочками і покласти зверху. Подавати негайно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар