Кокосове печиво з курагою

• 

  Приготувати всі продукти. Олія має бути абсолютно м'якою.

• 

  Олію розтерти з цукром. Я поклала цукор за нормою, але мені печиво здалося дуже солодким. Щоправда, я солодке не дуже жалую.

• 

  Додати ванільний цукор та яйце і всю масу трохи збити.

• 

  Вмішати кокосову стружку та курагу, нарізану маленькими шматочками.

• 

  Просіяти борошно. Замісити тісто.

• 

  Викласти тісто на стіл, посипаний борошном і вимісити. Якщо потрібно, додати ще трохи борошна.

• 

  Сформувати з тіста довгу ковбаску діаметром близько 5 см.

• 

  Загорнути ковбаску в плівку і прибрати на холод на 1 годину.

• 

  Коли тісто добре охолоне, зняти плівку. Ковбаску нарізати на скибочки завтовшки 6 мм. Укласти на деко, змащене маслом. Можна застелити його пекарським папером.

• 

  Запікати при 190 ° С протягом 15-20 хвилин до блідо-золотистого кольору.

• 

  Готове печиво охолодити на решітці і потім викласти в сухарницю. Рецепт не містить розпушувача. Але печиво, на мій смак, вийшло не надто розсипчастим. Думаю, що трохи розпушувача не завадило б.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар