"Скринька з ялинковими іграшками"

• 

  Підготовлені морепродукти потрібно відварити. Тільки недовго – інакше вони втратять ніжність та легкий смак.

• 

  Креветки відварюємо в підсоленій киплячій воді з додаванням пари скибочок лимона протягом 2-3х хвилин.
  Кальмари відварюються в несолоній киплячій воді протягом 4-5 хвилин.

• 

  Тушки кальмарів остуджуємо, очищаємо та ріжемо тонкою довгою соломкою.

• 

  Креветки остуджуємо та знімаємо панцирі (якщо, звичайно, ви купили неочищений продукт).
  Яйця відварюємо, чистимо та ріжемо на тонкі часточки.
  Картоплю відварюємо і трьом на великій тертці.
  1 відварену моркву подрібнюємо на дрібній тертці.

• 

  Овочі, яйця та морепродукти перекладаємо у велику миску та додаємо червоний пекучий перець за смаком. Перемішуємо і даємо трохи просочитися ароматом.
  Готуємо заправку:
  Змішуємо сметану, гірчицю та оливкову олію, додаємо сіль за смаком та бажанням. Заправляємо наш салат, додаємо більшу частину зеленого горошку і приступаємо до оформлення.
  Круглу або овальну булку хліба акуратно надрізаємо зверху, виймаємо м'якоть (з неї можна приготувати відмінні грінки!)
  

• 

  Акуратно закладаємо в "скриньку" салат.

• 

  Зверху на хліб наносимо заправку або звичайний майонез, крабові палички (злегка заморожені) подрібнюємо на дрібній тертці і крихтою, що вийшла, посипаємо скриньку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар