Кулінарний рецепт

Печиво вівсяне

(73 коментарів)

Кухар
Марія Немирович-Данченко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже смачне печиво і купувати не треба. Чи не складний рецепт. Подивилася-такого не знайшла, вирішила виставити такий варіант.

Для приготування рецепта печиво вівсяне необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	180 г
Вода	3/4 скл.
Пластівці вівсяні	200 г
Родзинки	50 г
Сіль	1 шт
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво вівсяне з фото та порадами

Це те, що нам потрібно для нашого печива.
Я пекла печиво без родзинок. Також замість родзинок можна додати мак або горіхи.
Вівсяні пластівці всипаємо в чашку і заливаємо горяскою водою, 3/4 склянки, добре вимішуємо (я додала ще не багато води, мені здалося замало, але не багато). Залишаємо пластівці приблизно на 30 хв. для набухання.
Олія (я брала вершковий маргарі, на смак печива це анітрохи не вплинуло) розім'яти до стану сметани, можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі.
Наші пластівці набрякли, тепер додаємо масло і вимішуємо, потім всипаємо всі інші продукти: борошно з содою, цукор з ванільним цукром, сіль і вимішуємо тісто.
Якщо ви печете з родзинками, його треба ретельно промити і пропустити через м'ясорубку. Тісто виходить м'яке, але не липке, дуже приємне.
У рецепті неписано-тісто розкачати і вирізати з нього печиво, але я роблю простіше: скачую тісто в ковбаску товщиною приблизно 3 см. ріжу її на шматочки 2-3 см. і скачу з них кульки, які потім приплюснути руками і покласти на лист, викладений папером для випічки на відстані 3-4 см.
З цього кіл-ва тесту у мене виходить 2 листи печива.
Випікати в духовці, розігрітій до 230гр. до блідо-коричневого забарвлення. Тільки не перетримайте печиво в духовці, я зробила одного разу таку помилку-все здавалося, що печиво бліді, потім були дуже тверді.
Ось наше печиво і готове, можна уплітати з молоком, з чаєм чи кавою, кому як подобається.
Наш Міккі Маус любить із молочком.
ВСІМ ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!