Кулінарний рецепт

Строкатий салат з куркою та сиром

(12 коментарів)

Кухар
Віра Марчук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Салат з куркою та фетою - це легкий, але водночас ситний салат. Його можна подати і як самостійну страву для легкої вечері.

Для приготування рецепта строкатий салат з куркою та сиром необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1/2 шт
Кріп	1 пуч.
Листя салату	6 шт
Огірок	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Помідори чері	10 шт
Приправа	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир м'який	1 шт
Сметана	3 шт
Фета	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 щіп.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування строкатий салат з куркою та сиром з фото та порадами

1. Приготуємо курячу грудку. Курячі грудки відбити з двох сторін до товщини 1,5-2 см. Викласти на куряче філе пластину сиру і скрутити в рулон.
2. Дістати 1 лист для смаження курячої грудки і розкрити. Покласти куряче філе на його половину та прикрити другою половинкою листа.
3. Загорнуту грудку притиснути рукою.
4. На розігріту без олії сковороду покласти загорнуту грудку і на слабкому вогні обсмажити з двох сторін.
5. Замаринуємо цибулю. Очищений цибулю порізати соломкою і викласти в миску. Залити гарячою водою і додати оцет і дрібку цукру, перемішати. Через 5 хвилин воду злити, цибулю охолодити.
6. Нарізаємо курячі грудки кубиками і кладемо в салатницю.
7. Додаємо мариновану цибулю, порізані часточками помідори чері та соломкою огірок.
8. Сир фета нарізаємо кубиками та додаємо до салату.
9. Приготуємо заправку для салату. Дрібно порубану зелень петрушки та кропу розтираємо із щіпкою солі. Додаємо сметану, пресований часник, мелений перець, лимонний сік, щіпку цукру та сіль.
10. Заправляємо салат і прибираємо в холодильник, хвилин на 30. Потім руками рвемо листя зеленого салату і додаємо в салат, акуратно перемішуємо і подаємо до столу.
Приємного апетиту!