Кулінарний рецепт

Листкове цукрове печиво

(70 коментарів)

Кухар
Раїса Кістяківська

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Це швидше за рецепт мого улюбленого тіста на пиві, а не рецепт печива. З нього можна випікати і печиво солодке, і печиво до пива. Все залежить лише від вашої фантазії.

Смачного!

Для приготування рецепта листкове цукрове печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	250 г
Пиво світле	250 мл
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування листкове цукрове печиво з фото та порадами

Тісто замішується дуже швидко та просто. У ємність, що підходить для замісу, висипаємо просіяне борошно, додаємо сіль, потім виливаємо пиво, змішане з лимонним соком, і викладаємо розм'якшене масло. Замішуємо м'яке тісто. До речі, борошна може знадобитися трохи більше. Якщо вам ліньки місити руками, довірте цю справу вашій хлібопічці. Готове тісто потрібно загорнути в плівку і прибрати на півгодини в морозилку.
Через півгодини тісто дістаємо. Воно стало дуже податливим, до рук практично не липне. Залишаємо собі скільки потрібно для приготування, решту можна прибрати в холодильник. Воно спокійно пролежить 3 дні і з кожним днем буде лише краще. Розкочуємо тонким шаром.
Присипаємо трохи цукром.
Складаємо конвертиком.
Тепер знову розкочуємо, знову посипаємо цукром... І проробляємо цю процедуру три-чотири рази, ну, або поки не набридне))) А коли набридло розкочувати, виріжемо печиво будь-якої форми. Викладаємо на лист, застелений папером для випічки, і відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Дістаємо, остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою – це вже справа смаку!
Смачне, хрумке печиво готове!