Кулінарний рецепт

Салат "Полісся"

(35 коментарів)

Кухар
Раїса Яценка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Це один із найулюбленіших салатів у моїх дітей. Особливо його любить донька. Готую його часто. Дивовижний салат, у ньому чарівним чином поєднуються свіжість, легкість та ситність.

Для приготування рецепта салат "полісся" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Зелень	1 шт
Куряче яйце	2-3 шт
Майонез	3-4 ст. л.
Огірок	300 г
Перець болгарський	150 г
Помідор	300 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г

Покроковий рецепт приготування салат "полісся" з фото та порадами

Ось продукти, які нам знадобляться. Цей салат робиться з куркою, але сьогодні я не мав часу зварити м'ясо, зате в холодильнику знайшовся шматок гарної шинки. Зважилася на заміну. Вперше. Результат не розчарував, але, поклавши руку на серце, має констатувати, що з куркою все-таки смачніше.
Отже, м'ясо (або шинку, як у мене сьогодні) нарізати маленькими кубиками.
Додати нарізані маленькими кубиками огірки. Я сьогодні нарізала їх соломкою, але виявилося, що кубиками все-таки краще. Соломка дає надто багато соку.
Додати нарізані кубиками яйця.
Тепер черга за перцем. Очистити його від насіння і нарізати знову ж таки кубиками.
Сир нарізати дуже маленькими кубиками. Не полінуйтеся. На тертці терти його не варто, він загубиться у салаті.
У помідорів видалити сік та насіння, а м'якоть нарізати кубиками. Додати до салату.
Зелень дрібно нашаткувати і - туди ж ...
Тепер акуратно і перемішати.
Посолити та заправити майонезом. Знову легко перемішати. Викласти в салатник і прикрасити на свій розсуд.
Не варто робити цей салат заздалегідь або у великій кількості, тому що свіжі овочі дають сік і при тривалому зберіганні салат втрачає вигляд. Але він зі столу зникає дуже швидко. Смачного!!!