Кулінарний рецепт

Салат із нуту на тостах

(32 коментарів)

Кухар
Софія Морачевська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Я люблю нут. Пропоную вам мій улюблений бутерброд із нутом. Готується він дуже швидко, не рахуючи часу на замочування нуту. Приступимо ...

Рецепт: Салат из нута на тостах food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат із нуту на тостах необхідні ці інгредієнти

Лимон	0,5 шт
Масло оливкове	4 ст. л.
Нут	1 скл.
Оливки зелені	0,5 скл.
Петрушка	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	0,5 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат із нуту на тостах з фото та порадами

Замочити на ніч склянку нуту в холодній воді. Воду після замочування злити (це знижує музичний ефект будь-яких бобових), залити свіжу та відварити до готовності.
Половинку цибулини дрібно порізати.
З лимона натерти цедру і вичавити сік.
Петрушку подрібнити.
Порізати оливки.
У мисці змішати нут, петрушку, цибулю, оливки, посолити, поперчити, додати лимонну цедру та сік.
Товкушкою для картопляного пюре потовкти, я люблю, щоб були шматочки. Можна подрібнити у блендері, це як комусь подобається.
Додати оливкову олію, розмішати і все, можна насолоджуватися.
Я люблю підсмажити шматочок хліба, на нього викласти салат. І повірте, нічого іншого додавати не треба. Дуже смачно!
Хочу ще додати бонус: рецепт ще одного мною улюбленого паштету.
Нут відварений 100 гр
Цибуля ріпчаста 1 шт
Горіхи 80 гр
Часник 1 зуб.
Перець мелений – щіпка щедра
Коріандр на смак
Оливкова олія 3-4 ст. л. + ще для смаження
Сіль за смаком
Горіхи замочити у теплій воді. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. У блендер завантажити всі інгредієнти, якщо сухувато – додати оливкову олію.
Дуже смачно!