Кулінарний рецепт

Банановий тарт татін

(11 коментарів)

Кухар
Ніна Кондратюк

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Десерт приголомшливий! Готувала за рецептом Дж. Олівера. Повітряна основа, соковиті ароматні банани та хрумка карамелька! Кайф! Готується просто та швидко. Я впевнена, вам і вашій родині сподобається!

Для приготування рецепта банановий тарт татін необхідні ці інгредієнти

Банан	4 шт
Вершкове масло	60 г
Кориця	1/2 ч. л.
Тісто листкове	250 г
Цедра апельсину	1 ч. л.
Цукор	100 г
Цукор коричневий	50 г

Покроковий рецепт приготування банановий тарт татін з фото та порадами

Підготувати інгредієнти. Я замість цукру взяла натуральний замінник Ерітрітол.
Зважити олію та цукор. Цукор перемелоть у кавомолці до стану пудри.
Духовку розігріти до 180*С.
Масло покласти у форму для випічки та поставити плавитися. Приблизно 5-10 хвилин.
До масла додати цукор і, періодично помішуючи, варити та карамельного кольору
Банани очистити, розрізати вздовж і викласти на карамель, посипати корицею та цедрою. Я розрізала банан на три частини, і у мене пішли 2 цілих банани. Але я думаю, краще все ж таки навпіл.
Тісто розкотити за розміром форми і укласти поверх бананів, проколоти в кількох місцях вилкою (я забула))).
Випікати 25-30 хвилин до золотистого кольору
Як тільки тарт буде готовий, не даючи сильно застигнути карамелі, перевертати за допомогою дошки банани виявляються зверху.
Ось тут самий СМАК! Після остигання карамель стане трохи хрумкою. Смачні!!! Ми не дочекалися повного остигання)) Приємного апетиту!