Кулінарний рецепт

Йогуртовий соус з піментоном

Name: Йогуртовий соус з піментоном
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Закваска 1 пакет.; Зелень 1 пуч.; Йогурт 100 г; Молоко 1 л; Паприка солодка 1 ч. л.; Сіль 1 шт

(12 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Французи кажуть: архітектор прикриває свої помилки фасадом, кухар – соусом, лікар – землею. Так що якщо у вас невдало приготовлена страва або ви хочете надати рецепту нове звучання, приготуйте цей соус.

Для приготування рецепта йогуртовий соус з піментоном необхідні ці інгредієнти

Закваска	1 пакет.
Зелень	1 пуч.
Йогурт	100 г
Молоко	1 л
Паприка солодка	1 ч. л.
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування йогуртовий соус з піментоном з фото та порадами

Настали холодні похмурі дні. На природу не поїдеш. На багатті нічого не приготуєш. А так хочеться додати серпанок, запаху та смаку копченості у страву. Навіть узимку це легко зробити! Головний наш інгредієнт-густий ніжний йогурт. Із заквасками Oursson ви легко можете приготувати його вдома. Варто лише розмішати вміст маленького, симпатичного пакетика в літрі теплого молока, поставити в спеціальний термос або мультиварку або йогуртницю на 6 годин і готовий йогурт. Залишилося його охолодити в холодильнику години 2.
Головна спеція соуса-піментон або копчена паприка, яка додасть димного аромату. Мені недавно пощастило купити цю приголомшливу іспанську спецію. На вибір було кілька рівнів гостроти, я обрала солодку, майже не пекучу, тому що готую для дітей.
З'єднаємо всі інгредієнти. Перемішаємо. Ось і готовий наш соус!