Запіканка з броколі з кедровими горішками та пармезаном

• 

  Інгредієнти для запікання.

• 

  Відрізати суцвіття броколі від ніжки, дрібно нарізати суцвіття для того, щоб вони швидше приготувалися.
  У сотейник налити оливкової олії, нагріти, покласти броколі і згасити, доки трохи не стане м'якою. Збризкати злегка лимонним соком, для пікантності. У брокколі при пасеруванні існує маленька гіркуна, і лимонним соком ми забиваємо цю гіркуватість.

• 

  Поки обсмажуються броколі, у маленькій каструльці обсмажити кедрові горішки.

• 

  Збити яйця віночком, посолити, поперчити.
  Тепер будемо збирати нашу запіканку.
  У сотейник, на броколі висипаємо кедрові горішки, додаємо зверху тертий пармезан (джюгас), залити яйцем, посипати зверху панірувальними сухарями для хрусткої скоринки.

• 

  Ставимо сотейник у нагріту духовку до 180 град. на 10-12 хвилин, щоб пропеклися яйця. На готову запіканку можна викласти шматочки вершкового масла|мастила|.

• 

  Все! Частуйтесь!

• [img]images/users/09_08_11/452358.jpg[/img]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар