Кулінарний рецепт

Апельсиновий пудинг

(44 коментарів)

Кухар
Кирил Сушко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Я ніколи раніше не готувала у мікрохвильовій печі. Користувалася нею лише для розігріву. Тепер моє ставлення, до приготування в "мікрохвилі", докорінно змінилося. Пропоную Вашій увазі апельсиновий пудинг. Виходить дуже смачний швидкий десерт із апельсиновою ноткою. Особливо він актуальний зараз, у ці спекотні дні, коли на кухні хочеться проводити якнайменше часу, і тут мікрохвильова піч просто порятунок! І найголовніше - все це готується якісь 4 хвилини 20 сек!

У соус додати|добавляти| шматочки апельсина і полити трохи пудинг. Решту соусу подавати окремо.
PS: Можна цей пудинг приготувати не порційно, а в одній формі більше.

Для приготування рецепта апельсиновий пудинг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	150 г
Куряче яйце	2 шт
Мед	2 ст. л.
Сік апельсиновий	2 ст. л.
Цедра апельсину	2 шт
Цукор коричневий	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування апельсиновий пудинг з фото та порадами

Вершкове масло, борошно, цукор, яйця, цедру двох апельсинів, ванільний цукор – збити для бісквіту в кухонному комбайні (блендері) до однорідного стану.
Помістити всі компоненти для соусу (мед, вершкове масло, апельсиновий сік), крім шматочків апельсина, в каструлю і повільно довести до кипіння.
Помішувати до утворення однорідної маси.
Порційні вогнетривкі формочки (у мене було 3 шт.), або якщо у кого немає формочок, можна взяти келихи, чайні чашки, змастити олією, злегка присипати борошном.
Покласти 1 ст. л. апельсинового соусу у формочки,
Потім зверху викласти тісто. Накрити форми плівкою та проткнути плівку ножем.
Готувати міні-бісквіти в мікрохвильовій печі 4мин.20сек. при 650 watt. Пройтися ножем між стінками та пудингом, перевернути і зняти форму.