Кулінарний рецепт

Салат Кобб

(3 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

У будь-якій кухні світу є традиційні салати. Це можуть бути прості і складні суміші овочів, грибів, зелені, м'яса і птиці, різних заготовок. В американській кухні дуже розповсюджений простий колот кобб, який представляє собою немішану нарізку різних інгредієнтів. Інгредієнти можна змінювати за своїм смаком та перевагами гостей.

Готуємо заправку:
1. У мисці змішуємо гірчицю, олію, лимонний сік, сіль, перець за смаком, перемішуємо. Заправка готова.
Готуємо салат:
1. Запікаємо курячі грудки в духовці при температурі 200 гр. 20 – 25 хв. (змазуємо грудку сіллю, перцем, сушеним часником)
2. Відварюємо яйця.
3. Бекон тонко нарізаємо та обсмажуємо на сухій сковороді.
4. Салат кобб зручно подавати на великій тарілці з плоским дном. На дно викладаємо частину нарізаної пекінської капусти та присипаємо нарубаним кропом, поливаємо двома чайними ложками заправки.
5. Курино філе нарізати на вузькі смужки. І викладаємо на пекінську капусту, смужкою.
6. Потім викладаємо смужку пекінської капусти, що залишилася, присипаємо кропом.
7. За пекінською капустою йде смужка нарізаних часточками помідорів.
8. Потім нарізані часточками курячі яйця.
9. За яйцями викладаємо смужку нарізаного авокадо.
10. Зверху салат присипаємо натертим сиром та обсмаженим беконом.
Перед подачею салат поливаємо заправкою.

Для приготування рецепта салат кобб необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Бекон	100 г
Гірчиця	2 ч. л.
Грудка куряча	300 г
Капуста пекінська	200 г
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Помідор	1 шт
Сік лимонний	3 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир твердий	70 г