Кулінарний рецепт

Кіш зі шпинатом та сиром

(8 коментарів)

Кухар
Анастасія Анікєєнко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Швидко, соковито, смачно!

Для приготування рецепта кіш зі шпинатом та сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	за смаком
Вершкове масло	за смаком
Молоко	2 ч. л.
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Сир напівтвердий	70 г
Тісто листкове	250 г
Фарш м'ясний	100 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт
Чорний перець	за смаком
Шпинат	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування кіш зі шпинатом та сиром з фото та порадами

Звільніть тісто від плівки. Розморозьте його згідно з інструкцією на упаковці.
Підготуйте форму. Змастіть вершковим маслом і злегка припиліть борошном (французька сорочка).
Поки тісто розморожується, підготуйте начинку. Фарш (у мене: свинина + яловичина) посоліть і поперчіть до смаку.
Скачайте з нього невеликі кульки (у мене 10 шт. по 10 грамів).
Сир натріть на великій тертці.
Шпинат добре промийте.
І добре просушіть.
Ріпчасту цибулю нашаткуйте тонким пір'ям.
Помідор невеликими слайсами.
Тонко розкотіть тісто. Викладіть його у підготовлену форму.
На тісто шпинат.
Потім у довільному порядку слайси помідора.
Зверху кульки з фаршу.
Присипте пір'ям цибулі. Поперчіть до смаку.
І, рясно посипте сиром. Надішліть форму з кишем у розігріту духовку (t - 180). Випікайте 15-20 хвилин|мінути|, до легкого рум'янцю. Орієнтуйтесь на духовку. За пару хвилин до закінчення випічки дістаньте киш із духовки. Змастіть край киша молоком. Відправте до духовки допікатися.
Приємного апетиту!