Сорбет із червоних апельсинів

• 

  Для легкого сорбету ми візьмемо найсмачніші та найсоковитіші червоні апельсини та коричневий цукор Містраль.
  

• 

  Апельсини ретельно моєму.
  Я користуюся спеціальним засобом для посуду на основі ферментів вівсянки, яким можна мити овочі та фрукти.

• 

  Розрізаємо апельсинки.
  М'якуш чистимо від білих прожилок і нарізаємо кубиками.
  Корочки нарізаємо смужками і відкладаємо убік.

• 

  М'якуш пюруємо занурювальним блендером до однорідності.

• 

  Зі склянки води і половинки склянки коричневого цукру варимо сироп на апельсинових скоринках.
  Уварюємо сироп удвічі.

• 

  Занурювальним блендером добре змішаємо апельсинове пюре і півсклянки сиропу.
  Додамо крапельку ванільної есенції.

• 

  Виллємо рідину у зручну форму.
  Поставимо в холодильник і через кожні півгодини збиватимемо.
  Процедуру потрібно повторити 3 рази, тоді сорбет буде повітрянішим.

• 

  А на ранок з холодильника ми дістанемо чудовий, легкий, апельсиновий сорбет.
  Бон апетит!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар