Кулінарний рецепт

Салат "Латієнда"

(76 коментарів)

Кухар
Євгенія Матвєєнко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Це такий... я б сказала, чоловічий салат. Гостренький та ситний. Мої чоловіки його оцінили.

Викласти салат на блюдо та посипати сухариками.

Або розташувати їх поруч.

Прикрасити гострим перчиком.

Приємного апетиту!
Маю зізнатися вам, що насправді цей салат називається "Чезаре". Саме під такою назвою я знайшла його в інтернеті і під такою назвою він перебуває в моєму архіві. Підготувала я його до публікації ще кілька днів тому, але справи затримали. І ось, коли я вирішила його опублікувати, виявила, що Лариса буквально за пару годин до цього вже розмістила салат з такою назвою. Я вивчила її рецепт і виявила, що салати у нас абсолютно різні. Із загального лише наявність курки, що в моєму рецепті і не обов'язково, можна замінити на інші м'ясопродукти. У салаті Лариси всього три компоненти: обсмажена курка, цибуля і маринований огірок. Ну і заправка – майонез + йогурт. /145074/ Ось тому, щоб не було плутанини і щоб мій салат не додали у варіанти до Ларисіного, оскільки у мене зовсім інший рецепт, мені довелося придумати іншу назву. Так вийшло. До речі, обов'язково зверніть увагу на салат Ларісін, дуже цікавий рецепт.

Для приготування рецепта салат "латієнда" необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 пуч.
Майонез	за смаком
Перець солодкий червоний	1 шт
Перець червоний пекучий	1 ч. л.
Помідор	2 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Філе куряче	1 шт
Хліб	2 скиб.
Часник	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "латієнда" з фото та порадами

Підготувати продукти.
Житній хліб нарізати кубиками підсушити майже до сухариків на сковороді без олії. Остудити.
Холодне відварене м'ясо нарізати великими кубиками. Візьміть більше філе або, якщо невелике, то два.
Перець солодкий нарізати квадратиками та відправити до м'яса.
Гострий перець очистити від насіння і дрібно накришити. Обов'язково спробуйте гострий перець, тому що він може бути дуже пекучим або навпаки, майже як болгарський, і скоригуйте кількість на свій смак, щоб салат вийшов гостренький, але його можна було їсти і не плакати.
Часник дрібно посікти або натерти на тертці.
Сир натерти на тертці, додати до салату.
Туди ж всипати нарізані кубиками помідори, які мають попередньо видалити насіння.
Кріп нарізати. Відправити у миску.
Додати часник та пекучий перець. Усі інгредієнти змішати, посолити, поперчити, заправити майонезом.